#MauleNews: El cacao se caracteriza por tener altos niveles de antioxidantes y sus efectos positivos se generan cuando el compuesto está presente sobre un 60-70%, esencialmente en el chocolate negro
Una de las tradiciones más esperadas por los niños y las niñas durante la Semana Santa es la llegada del “Conejito de Pascua de Resurrección” con sus huevitos de chocolate. Una práctica ya instalada en Chile.
El jefe del Departamento de Nutrición y Salud de Fundación Integra, Jaime Folch, recalca que “como institución de educación parvularia comprendemos el protagonismo que toma el chocolate en estas festividades. No obstante, hay que comerlos de forma moderada y asumiendo que tiene una gran cantidad de calorías, azúcar y grasas”.
El cacao se caracteriza por tener altos niveles de antioxidantes y sus efectos positivos se generan cuando el compuesto está presente sobre un 60-70%, esencialmente en el chocolate negro.
El chocolate es un alimento nutricionalmente completo, contiene aproximadamente un 30% de materia grasa, un 6% de proteínas, un 61% de carbohidratos y minerales (hierro, fósforo y calcio), además de aportar vitaminas A y del complejo B. Sin embargo, a pesar de todas las propiedades beneficiosas, no se debe abusar de su consumo debido a que tiene un alto aporte calórico.
Por ello, Jaime Folch entrega consejos prácticos para evitar un consumo excesivo de huevitos de chocolate, y así evitar posibles molestias digestivas posteriores como estreñimiento, gastritis o dolor abdominal.
RECOMENDACIONES:
1. Prefiera huevos de
chocolates huecos por sobre los macizos o rellenos, puesto que tienen menos
aporte calórico. Siempre se debe leer el etiquetado nutricional y seleccionar alimentos que no tengan sellos.
2. Un niño o niña de 4-5 años
debería comer máximo 6 huevitos huecos por día, mientras que un niño o niña de
2-3 años no más de 3 unidades.
3. Opte por chocolates con
mayor porcentaje de cacao, los cuales tienen menos azúcar, grasas y calorías.
4. Prepare sus propios huevos
y conejos de pascua, eligiendo ingredientes más saludables para su elaboración.
Por ejemplo, decore o pinte huevos duros (previamente lavados) junto a los
niños.
5. Busque en familia
actividades entretenidas y no centradas en comer, dándole sentido a esta
festividad. Por ejemplo, cocine galletas de avena, galletas con harina integral
con figuras de conejos.
6. Aproveche la instancia para
fomentar en los niños y niñas la amistad y el compartir. Por ejemplo, compre un
chocolate de mayor tamaño y repártalo con hermanos o primos.
7. Favorezca actividades al
aire libre y el juego activo, donde los niños y niñas se mantengan activos, para que
utilicen la energía proporcionada por los huevitos de Pascua y utilice las calorías consumidas durante el
día.
|
ALIMENTO
|
CANTIDAD
|
CALORÍAS
|
AZUCAR (gr)
|
|
Huevo chico macizo de
chocolate de leche
|
3 unidades ( 27 gr)
|
155 calorías
|
17 gr
|
|
Huevo chico hueco de chocolate de leche
|
3 unidades ( 27 gr)
|
120 calorías
|
14 gr
|
|
Huevo diet chico macizo sin
azúcar
|
3 unidades ( 15 gr)
|
71 calorías
|
1,4 gr
|
|
Conejo de pascua de
chocolate mediano relleno
|
1 unidad ( 110 gr)
|
592 calorías
|
60 gr
|
