San Javier vivió una noche mágica este sábado con Los Jaivas como protagonistas, cerrando la primera jornada de la 19ª edición de Cultura y Vino. Más de 10.000 personas llenaron la Plaza de Armas para disfrutar de esta fiesta que combina tradición, música y una celebración única de la cepa Caliboro, un hallazgo exclusivo del terroir maulino.
Una jornada de música, vino y tradición
El evento, que marca los 172 años de San Javier, contó con la participación de 40 viñas locales y actividades patrimoniales que deleitaron a los asistentes. Entre los momentos destacados estuvo la presentación de la cepa Caliboro, descubierta gracias a un estudio del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) en la viña Erasmo. Este hallazgo promete revolucionar la industria vitivinícola nacional.
"Un motor de desarrollo económico"
El alcalde de San Javier, Jorge Silva Sepúlveda, destacó la importancia de este descubrimiento para la región:
"La presentación de esta nueva cepa trae un montón de desafíos para el sector vitivinícola. Queremos que San Javier sea reconocido no solo como la capital del vino patrimonial, sino también como un motor de desarrollo económico gracias a este producto tan nuestro".
Por su parte, el delegado presidencial regional, Humberto Aqueveque, resaltó el valor histórico del vino maulino:
"El vino patrimonial tiene 400 años de historia, y la cepa Caliboro viene a fortalecer nuestro potencial turístico y cultural. Ahora debemos trabajar en obtener la denominación de origen".
Una fiesta para todos los sentidos
La programación de Cultura y Vino incluye tres escenarios activos durante todo el día, con artistas locales y regionales, además de catas guiadas y exposiciones en un pabellón patrimonial. Sin embargo, el clímax del sábado llegó con Los Jaivas, quienes con su energía y mística musical dejaron al público extasiado.
Lo que se viene hoy: Joe Vasconcellos y "Prófugos"
La segunda y última jornada de la fiesta se realizará hoy, domingo 17 de noviembre, con las esperadas presentaciones de Joe Vasconcellos y la banda tributo a Soda Stereo, "Prófugos". Ambos prometen cerrar esta celebración con un espectáculo vibrante e inolvidable.
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