TALCA — Si alguien tenía dudas de que el completo es más que una comida rápida en la Región del Maule, este fin de semana se despejaron con contundencia. La "Fiesta Completo Talca Mayo" hizo historia este sábado 31 de mayo y domingo 1 de junio, transformando la céntrica Plaza Las Heras en el epicentro de un carnaval popular donde se mezclaron sabores, sonidos, cultura y mucha identidad local.
Más de 15 foodtrucks, batallas de freestyle, circo, cerveza artesanal, activaciones deportivas, taca-taca, autos clásicos y hasta un homenaje a Tommy Rey marcaron la pauta en una celebración que reunió a miles de personas en torno al completo, ese pan con vienesa que en Talca alcanza categoría de ícono patrimonial.
El completo: símbolo de orgullo popular
Desde temprano, familias enteras comenzaron a llenar el espacio público, muchas luciendo gorros temáticos, camisetas personalizadas y hasta tatuajes temporales con el eslogan del evento. Porque aquí no se vino solo a comer: se vino a vivir una experiencia completa.
“El completo se ha transformado en parte de nuestra cultura popular y de nuestra identidad culinaria”, afirmó el alcalde de Talca, Juan Carlos Díaz Avendaño, quien estuvo presente durante ambas jornadas. “Y hoy, junto a ricas degustaciones, más de 15 carros de completo, también cerveza artesanal, juegos infantiles y un gran espectáculo, se ha dado un marco ideal para que disfrute la comunidad en familia”, agregó.
La frase quedó corta ante el ambiente: una mezcla perfecta de tradición, innovación y participación ciudadana que dejó claro que Talca no solo sabe de completos, sino también de cómo organizar fiestas urbanas con contenido e impacto.
Competencias, influencers y mucha salchicha
Uno de los momentos más esperados fue la competencia por el mejor completo en versión foodtruck, donde los carros participantes desplegaron verdaderas obras maestras de la “completería creativa”. El jurado fue tan diverso como experto: el reconocido chef Manuel Cabezas, el influencer gastronómico Tropicop, el creador de contenido culinario Otakin y un representante —bastante comentado— de una empresa de vienesas.
El podio fue peleado hasta el final. El primer lugar fue para el foodtruck “Versátil”, el segundo para “Tercer Tiempo” y el tercero para “Pa’ comerte mejor”. Cada uno presentó versiones que reinterpretaron el completo con ingredientes audaces y fusiones de sabor que sorprendieron incluso a los más ortodoxos.
Paralelamente, la clásica y delirante competencia “¿Quién se come el completo más rápido?” sacó carcajadas y vítores del público, mientras niños y niñas participaban en talleres creativos, juegos interactivos y desafíos deportivos como parte de las Activaciones Mundial Sub 20.
Show, circo y homenajes: la cultura también fue protagonista
La “Fiesta Completo Talca Mayo” no fue solo masticar. El evento apostó fuerte por una programación cultural integral. El escenario vibró con las presentaciones de DJ Nitro, la banda local La Puro Cuento, artistas callejeros, freestylers en duelo lírico y un emotivo homenaje a la leyenda Tommy Rey, que hizo cantar a multitudes.
Para los más pequeños, el bloque “CompleKid” combinó juegos, espectáculos de magia y funciones de circo, mientras los más grandes bailaban en la esperada “Completada Bailable”, que cerró ambas noches con una mezcla de cumbia, reguetón y alegría desbordante.
Un éxito rotundo con sello maulino
La producción fue impecable. Seguridad, limpieza, accesibilidad y participación ciudadana estuvieron a la altura de un evento que promete instalarse como una tradición anual en Talca, impulsando el turismo urbano, la economía local y el orgullo por lo nuestro.
“Este evento no solo celebró al completo, sino también a la comunidad talquina. Aquí hay talento, hay creatividad y, sobre todo, hay identidad”, comentaron desde la organización, que destacó la alta asistencia y el comportamiento ejemplar del público durante ambas jornadas.
Talca celebró en grande. No fue solo una fiesta. Fue una declaración de amor al completo y a lo que representa: compartir, reír, saborear y disfrutar. En familia, con amigos, con vecinos. En la plaza, en la calle, con toda el alma.
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